Cómo cuidar tu tabla y bandeja de servir de madera

Respuesta rápida

Para mantener el conjunto de bandejas de madera de fresno en óptimas condiciones, lávalas a mano, sécalas de inmediato y aplica aceite mineral apto para alimentos cada pocos meses.

Rutina de cuidado paso a paso

1. Limpia después de cada uso: Lava la tabla o bandeja a mano con agua tibia y jabón suave. Usa una esponja o un paño suaves. Aclara rápido y a fondo. No dejes que la tabla se remoje; la exposición prolongada al agua puede hinchar y agrietar la madera.
2. Seca de inmediato: Seca la madera con un paño limpio y colócala de pie o plana sobre un escurridor. Déjala secar al aire por completo antes de guardarla. Nunca guardes una tabla húmeda en un armario o cajón; la humedad atrapada favorece el moho y la deformación.
3. Aceita cada 2–3 meses (o cuando la superficie parezca seca): Aplica una capa fina de aceite mineral apto para alimentos o acondicionador para tablas con un paño suave. Déjalo absorber unas horas o toda la noche y retira el exceso con un paño seco. No uses aceites de cocina como el de oliva o coco; pueden enranciarse y dejar un olor desagradable. Usa aceite mineral o un acondicionador específico para madera.
4. Elimina manchas u olores cuando sea necesario: Espolvorea sal gruesa o bicarbonato sobre la tabla y frota suavemente con medio limón. Déjalo actuar 5 minutos, luego aclara y seca. Para manchas persistentes, lija ligeramente la zona con papel de lija de grano fino (220) antes de aceitar. Prueba cualquier método de eliminación de manchas en una zona pequeña y poco visible primero, sobre todo si la tabla tiene un acabado delicado.

Productos mencionados

• Conjunto de bandejas de madera de fresno: Un conjunto modular formado por tres bandejas de madera de fresno de distintas alturas, con dos soportes de plataforma y una tabla plana que encajan entre sí. Como las piezas se usan en distintas configuraciones, cada superficie necesita el mismo lavado a mano suave y la misma rutina de aceitado para mantenerse uniforme.

  

• Bandeja de madera de fresno: Una bandeja rectangular de madera de fresno con asas rebajadas, diseñada para distintas cocinas y ocasiones. Las asas rebajadas son un detalle que conviene limpiar con cuidado, ya que pueden acumular restos de comida; el aceitado periódico también ayuda a evitar que la madera alrededor de las asas se seque.